静心斋

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第章吴婷点头应下。回到家，吴婷开始仔细研究菜谱，去集市挑选新鲜食材，这次比试至关重要，绝对不能有丝毫马虎。另一边，文校长的小舅子赵师傅得知这个消息后，心里很是不屑，他在食堂工作多年，经验丰富，还有文校长这层关系，这场比试基本就是走个过场，胜利肯定属于他。时间过得飞快，周一转眼间就到了，学校食堂里人头攒动，热闹非凡。吴婷和赵师傅各占一方炉灶，文校长敲着搪瓷缸宣布规则，三局两胜，同学们拿玉米粒当票。一百个学生代表攥着玉米粒当票，眼睛直勾勾的盯着两个案板上的肉。第一道比大锅菜！赵师傅的菜刀剁得案板砰砰响，三指宽的肥膘甩进热锅滋啦冒烟，油花溅到前排孩子的粗布衣上，引得一阵吞咽口水的咕咚声。吴婷做的红烧肉，她将切好的五花肉块放入锅中煸炒，再加入葱姜蒜、八角等调料，香味瞬间弥漫开来，孩子们的目光纷纷被吸引了过去。很快，两道大锅菜都做好了。文校长让学生们依次品尝，他们先尝了赵师傅的菜，觉得味道还行，尝到吴婷做的红烧肉，眼睛都亮了，软糯香甜的口感让他们赞不绝口。投票时，大部分玉米粒都投给了吴婷。文校长掏出手绢擦汗，高声宣布：第二道比创新菜！赵师傅听到指令，迅速揭开盖在碗上的湿纱布，只见碗中的嫩豆腐在水中轻轻晃动：鱼香豆腐，使的是供销社新进的大豆油！孩子们抻长脖子看他勾芡，热气腾腾的酱汁浇在豆腐上，香气四溢。与此同时，吴婷从竹篮里掏出一个牛皮纸包，手指翻飞，黑褐色的野菜在面团里绽成墨菊。蒸笼揭盖，麦香混着山野清气扑出来，后排穿碎花褂的方招娣忽然呀了一声：哇，菊花馍！玉米粒在两只碗里拉锯般此起彼伏。最后一道比应急菜，要求用限量的糙米和陈粮来制作。赵师傅的铝锅烧得直冒黑烟，半锅夹生饭混着砂砾咯嘣响。吴婷不慌不忙地抓了把陈米放在掌心，轻轻揉搓，再将铁锅稳稳地架在煤油炉上，待锅热后，把陈皮和山楂片碎一同撒进锅里，随着一阵翻炒，焦香与果酸味交织在一起，迅速弥漫过整个食堂。吴婷介绍道：这叫炒米茶。她把砂锅裂缝对准瓷碗，深琥珀色的茶汤裹着米花，孩子们呼啦围上来，一百颗玉米粒暴雨般砸进粗瓷碗，震得豁口铁锅嗡嗡响。三轮比试结束，文校长宣布：本次厨艺比试由吴婷获胜，从下周开始，吴婷将全面接手我们村完小的食堂，请大家多多支持她。