静心斋

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许是今天的事情太多太疲惫，几个孩子到家都睡着了。乔连连便开始拾掇足有六七斤的大河虾。先清洗上几遍，再用刀切开虾背，既能取出虾线，还有利于入味。加一点白酒盐面粉放在一旁腌渍。刘婶子正好穿着新衣裳飘到她跟前，一边摆姿势，一边道，“哎，这阵子天天吃小乔的东西，都吃胖了，你看我这腰，硬生生的多了两层。”“多点肉是有福气的象征。”乔连连讨喜的道。刘婶子忍不住捂着嘴笑了，刚好刘大叔也进了院子，她又飘到了刘大叔跟前，摆弄着姿势，“怎么样？好看吗？小乔给我买的。”那语气里，满满的都是自得。刘大叔嘴角抽了抽，没有说话。刘婶子收起动作，剜了他一眼，“怎么，嫌我胖了？不好看了？”“没没没。”刘大叔赶紧道，“你一点都没胖，穿着特别好看。”刘婶子这才又美滋滋的观赏起自己。乔连连在旁边切着番茄，差点没把肚皮笑破。“小乔晚上这是怎么吃啊。”刘大叔被碗里的大虾吸引了注意力。“晚上吃茄汁大虾。”乔连连道，“在县里看到了卖虾的，我就买了好些回来。”刘大叔点了点头没说话，眼底有若有似无的期待飘起。其实他比刘婶子更馋乔连连做的美味，只是沉默寡言久了，不爱说出来罢了。乔连连早就发现了，她微微一笑，“大叔不去屋里试试衣裳。”“啥，我也有？”刘大叔一脸惊讶。看到乔连连点了点头，这个素来质朴的汉子激动的双手都不知道往哪里放了。好大会子，他才小心翼翼的走进了屋里，拿起新衣服，在身上比了又比，才穿在了身上，不过很快又脱了下来，生怕把衣裳弄脏。厨房里。乔连连把腌渍好的大虾放进油里炸至金黄捞出，又切了一大把的蒜末，重新起锅放油放蒜末，爆出香味之后放进切碎的番茄丁。这个时代是没有番茄酱的，只能拿熟透的番茄炒出酱来，再加以白糖白醋调味至差不多的糖醋味道，待酱汁浓稠，便可以关火，放入炸好的大虾，翻盘均匀即可。这菜做起来不麻烦，就是处理虾的时间较长。乔连连申时开始处理虾，到了酉时，做工的师傅都离去了，才做好这道茄汁大虾。这还是在刘婶子帮忙烧锅的前提下。好在不多会，顾城放学归来，家里的几个孩子也都醒了。乔连连十分麻溜的刷锅加水，把早上刘婶子擀的面条扔进去，煮了一锅又香又好克化的手擀面。晚上，大家就着中午剩的炒菜，一大尖碗的茄汁大虾，吃的津津有位。几个孩子直呼过瘾不说，就连刘婶子都停不下嘴。好在乔连连有先见之明，一口气买了六七斤的河虾，绝对管饱管够。“你说小乔的手艺咋就那么好呢，我吃了那么多年饭菜，就是没吃过这么甜还这么好吃的菜。”刘婶子一边吃一边嘟囔。刘大叔没好气的看了她一眼，“说的跟你吃过很多东西一样。”刘婶子一噎，好像是啊，她连四喜楼的饭菜都没吃过呢。乔连连在旁边就笑，“婶子什么时候过生，到时候我请你到四喜楼吃饭。”“用不着，用不着。”刘婶子连连摆手，“我这一把年纪就不庆生了，还是给几个孩子庆吧。”