的办法,商业机密,无可奉告!” “千人千口,品味各异,美食没有绝对的高下优劣之分,比赛的名次根本无法证明餐厅的真正实力。” 宋老夫人的这番话,其实是在暗暗给鸢尾铺台阶,她不是不在乎大赛名次,而是清楚鸢尾一定会是楚月的手下败将。 鸢尾餐厅以御膳为主题的餐点,凤尾鱼翅、金蟾玉鲍和宫门献鱼等宫廷壕奢名菜一应俱全,不仅餐盘描龙绣凤,甚至连配菜都缀以金箔,确确实实称得上是帝王级大餐。 不过,镶金嵌玉仅仅是外表,味道方面并不尽如人意,中餐向法餐的转换十分生硬。 菜品的味道和温度有直接关系,正统的法餐接近常温,但绝大部分中餐热菜降至常温时,口感会大打折扣,加入西式香料后可以在一定程度上弥补味道缺陷,可是东西方两种调味方式很难完全相融,总...